Tohumlar Toprağa

Tohum çeşitliliğimizin %94’ünü tamamen yitirdiğimizi, kalan kısmının ise tehdit altında olduğunu okudum yakın zamanda. Aslında kaybettiğimiz sadece tohumlarımız da değil, yeni nesil tohumlar ve kimyasallarla toprağımızı, sağlığımızı, mutfak geleneklerimizi de yitiriyoruz yavaş yavaş. Bu sebeple geleceğe aktarılan ve paylaşılan her tohumun önemi büyük. Geçtiğimiz sene fide yetiştirme işini Demli Bahçe’de Read more…

Ne Yediğimizi Bilmek

İnsanoğlu’nda garip bir merak duygusu vardır. Yeni birisi ile tanıştığımızda nereliymiş diye merak ederiz, hemşehirli olan kişiler arasında kimlerdensin sorusunu sıkça duyarız. İşyeri’nde yeni birisi çalışmaya başlasa hangi şehirden gelmiş, daha önce nerelerde çalışmış merak ederiz. En azından yakın çevremde Giritlimiymiş, Boşnakmıymış gibi soruları çok duydum. Yakın zamanda Soy Ağacı’nın Read more…

Karakılçık’ın Peşinde

Sebze bahçelerinde toprak ısındıktan sonra kök çevresine saman ile malç uygulanması hem toprak neminin korunması hem su tasarrufu sağlanması hem de meyvelerin toprağa değerek çürüme yapmasının önlenmesi için uygulanan bir yöntem olarak karşıma çıkmıştı bir çok yazıda. Geçen sene özellikle Domates’lerde toprağa değen meyvelerdeki çürümeler sonrasında bu uygulamayı denemeye karar Read more…